Küche

Die Küche und der Speisesaal des Gesindes befinden sich hinter der ersten Türe im Erdgeschoss des Gesindetraktes.

Die große Küche mit ihrem riesigen eisernen Herd, der mit Torf befeuert wird und sowohl eine offene Feuerstelle als auch diverse Platten bietet, kann mit Fug und Recht als wahres Herz des Bundes bezeichnet werden.

Der Herd wird von einem ebenso mächtigen Kamin überspannt, dem zum Trotz die Wände trotzdem schon von einer Rußschicht überzogen sind.

Hier schaltet und waltet Seamus Muldoon, der Koch des Bundes, meist umgeben von diversen Küchenhilfen.

Links und rechts des Herdes biegen sich massive Regale unter der Last von Geschirr, Besteck, Gewürzen, Kräutern und anderem Hausrat.

Wasser wird komfortabel aus einem großen Faß neben der Tier entnommen, das mit der Zisterne auf dem Dach des Traktes verbunden ist.

Der angeschlossene Speisesaal, an dessen Eichentafel sich morgens, mittags und abens bis zu 40 Grogs und Gefährten drängen, wirkt trotz der schon rauchgeschwärzten Decke gemütlich und sauber, eine echte Seltenheit im Mittelalter. An den Wänden befindliche Regale bergen Krüge, Becher, Teller usw. und in regelmäßigen Abständen angebrachte Kerzenleuchter sorgen bei Nacht für ausreichend Licht.

Das stets gut gefüllte Bierfass nimmt die fast die gesamte Rückseite des Raumes ein, flankiert nur von kleineren Fässern mit Wasser und Wein.

Die Fenster sind hier ohne Glas, dafür mit massiven Eichenläden versehen, die allerdings nur nachts und im Winter verschlossen sind.

Hier findet der Großteil des sozialen Lebens des Bundes statt.

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